メカジキ各部位

■メカジキのズィズィ　１パック　約550g入

当店オリジナル♪
メカジキの尾ヒレに近い希少な部位で、コラーゲンが豊富に含まれています。
茹でて、酢みそやぽん酢でさっぱりと。
また鍋に入れたり、甘辛く煮ても美味しく頂けます。

■ふぞろいメカジキ（1パック　約250g）

メカジキを使いやすいサイズにカットしました。
ムニエルや照り焼き、焼いてステーキにして市販のソース（ステーキ用やタルタルなど）をかけても。
また、煮つけにしたり、一口大にカットして炒めたり唐揚げにしたりと、色々使えます。
冷めても固くなりにくいので、お弁当のおかずにも♪

※不揃いですので、サイズや枚数に若干のばらつきがあります。ご了承下さい。

■メカジキカマ（1袋　約1.0kｇ入り）

脂ののったメカジキのカマを調理しやすい大きさにカット!!とろめかじきは店頭でも大人気♪
シンプルなカマ塩焼きやしっとり味のしみ込んだ煮付け、冬場ならお鍋の具材としてもお召し上がりいただけます。
＊簡単めかじきカマレシピお付けします。

■メカジキテールスライス　１パック
・スライス１枚入り（約420g）
・スライス２枚入り（約550g）…小ぶりサイズの２枚入りです。

一尾のメカジキから通常は１枚、大きな魚体でも多くて３枚程しかとれない希少部位です。
クセがなく、焼いても身が柔らかく仕上がります。また中心の背骨以外に骨がないので、お子様にも安心。
皮も食べられ、コラーゲンのプルプル感もお楽しみ頂けます。
シンプルに焼いてステーキソースをかけて、また照り焼きにするのもおススメです♪

まぐろホホ肉　　　　　　　　　　　　1パック(約300g／２〜3枚入)
ステーキ用まぐろカマ　　　　　　　　1パック(約250g／2枚入)
メカジキテールスライス　　　　　　　1パック（約350g／1枚入)

さらに…!!
★まぐろのアゴ(サービス)　　　　　　 1袋(約300g入)

ひと味違ったステーキを味わってみませんか？

他では入手しづらい、魚音ならでは！の変わり種ステーキを揃えました。
肉質や味の違いをお楽しみください。

下ごしらえも簡単　塩・コショウ・レモン汁や市販のタレに漬けても!!
※表面をサッと水洗いしてから自然解凍後、下ごしらえすることをおススメします。