まぐろづくし

■メカジキカマ（1袋　約1.0kｇ入り）

脂ののったメカジキのカマを調理しやすい大きさにカット!!とろめかじきは店頭でも大人気♪
シンプルなカマ塩焼きやしっとり味のしみ込んだ煮付け、冬場ならお鍋の具材としてもお召し上がりいただけます。
＊簡単めかじきカマレシピお付けします。

■まぐろ眼肉（１袋　約420ｇ入り）

「眼肉」とは、まぐろの頭・目の周りの頬骨の上にある部位で、別名 裏ホホ肉・赤肉と呼ばれます。
お肉のお刺身に近い食感が味わえるので、細切りにしたものにゴマ油や豆板醤などの味付けで簡単ユッケに！
他にも軽く炙って…フライにして…と、色々な食べ方でお楽しみいただけます♪
★簡単な調理方法お付け致します。

■まぐろ目玉　１袋（２〜３個入／合計約１.２〜１.３kg）

珍味中の珍味!!　週末の店頭販売でも人気の商品です。
お肌に嬉しい、たっぷりコーラゲン入り♪
ホイル焼きなどでお召し上がりいただけます！
※サイズによって入り数が変わります。ご了承ください。
★簡単な調理方法をお付けいたします。

■まぐろのホホ肉（1パック　約400ｇ／約2〜3枚入）

良質なたんぱく質である魚には、コレステロールの抑制に効果のある不飽和脂肪酸も含まれております。
やわらかなヒレ肉のような食感で、一尾のまぐろから2枚しか取れない希少な部位です！
食欲を増進させる香辛料で味をつけても♪　網焼き以外にも色々なお召し上がり方をお楽しみいただけます。
※サイズによって枚数が2枚から3枚になります。 

■メカジキのズィズィ　１パック　約550g入

当店オリジナル♪
メカジキの尾ヒレに近い希少な部位で、コラーゲンが豊富に含まれています。
茹でて、酢みそやぽん酢でさっぱりと。
また鍋に入れたり、甘辛く煮ても美味しく頂けます。

■まぐろの腹皮（大トロ内側の皮）（約400ｇ入り）

まぐろの大トロの内側の皮の部分です。量販店では買えない希少部位♪
とても脂のりが良く、ぷりっとしたホルモンのような弾力が楽しめます。
香ばしく焼けば、お酒のおつまみに最適です。
またBBQにもおススメの一品です。
※脂が多い部位なので、網焼き（グリル）がおススメです

※写真は調理イメージです。