自家製天日干し干物

■相模湾産いさき干物（２枚入り）

刺身でも食べられるほどの新鮮な旬のいさきを、贅沢に干物にしました。
脂乗りが良い白身の焼き上がりは、表面はカリッと中身はしっとりふっくら。
ごはんもお酒もすすみます！
限定数ですので、ご注文はお早めにどうぞ♪

■トロさば干物　１パック（一尾分／半身２枚入り）

店頭でも大人気!!
天日干しならではの旨みがたっぷりのさばの干物です。
肉厚でジューシーな脂ののった身を、是非ご賞味ください。

※写真は調理イメージです。
※頭と尾を落とし、半身に切ったものを二枚セット（１尾分）にして真空してあります。

 ■トロあじ干物　一枚（単品）

食卓に馴染みのある真鯵の干物は定番のおかずです。
(写真はイメージです。1枚売りとなっております。) 

■三崎産 ウスバハギみりん干し　１パック（約150g入）

三崎にあがったウスバハギを鮮度の良い状態でみりん干しに仕上げました。
焼き上がりはしまった身質で、ご飯のおかずは勿論、酒の肴にもぴったりです。
 

ウスバハギ
三崎にあがるハギは大きく3種類あります（本カワハギ、ウマヅラハギ、ウスバハギ）。その中でウスバハギは魚体が大きくなるのが特徴です。
フグに似た食感で、刺身や肝和えが美味。また煮ても焼いても美味しい魚です。

 ■たちうお干物（塩干し）（三崎港産）　200g（６〜７枚）

三崎にあがった旬の太刀魚を天日干しで仕上げました。
大きな中骨は外してありますので、食べやすくなっております。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも♪
※サイズに若干のばらつきがあります。ご了承ください。
※写真は調理イメージです。

■メカジキみりん干し　1パック約200g　６〜８枚入り

吟味した“めかじきまぐろ”を、特製のたれに漬け込み天日干しで仕上げました。
焼きあがりも照り焼き風で、ご飯の進む美味しさです。
※サイズに若干のばらつきがあります。ご了承ください。
※写真は調理イメージです。

■相模湾産ムツ子干物（２枚入り）

店頭で人気の黒ムツの子供の干物です。
ふっくらした食感と、クセがない上品な味わいが特徴です。
白身好きな方には、特におすすめです♪

↓ムツ子の干物を紹介しています♪
・うおおとのおかみさんブログ
　「美味しい白身の干物です〜ムツ子干物販売中〜」

■相模湾産かごかき鯛干物（３枚入り）

三崎港にあがったかごかき鯛を干物にしました。
見た目は変わっていますが、実はとても味が良い魚です。脂もしっかりのっており、また干物にしたことで旨味が凝縮されている、おススメの逸品です♪
街中やスーパーなどに流通される事は少ないので、あまり見かける事がない魚だと思います。
田舎の漁港町ならではの干物を、どうぞお楽しみください。

■たちうおのみりん干し（三崎港産）　200g（６〜７枚）

三崎にあがった旬の太刀魚を天日干しで仕上げました。
大きな中骨は外してありますので、食べやすくなっております。
焦げつきやすいので、軽く炙ってお召し上がり下さい。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも♪
※サイズに若干のばらつきがあります。ご了承ください。
※写真は調理イメージです。

■相模湾産・小あじ干物（４枚入り／６枚入り）

三崎港にあがった小あじを、新鮮なうちに手作業で開いて干物にしました。
香ばしく焼き上げればサクサクとした食感に食欲がさらに増します♪
丸ごと素揚げにしても美味しくお召上がり頂けます。
朝食などにぴったりな、こぶりサイズです。
※４枚入りと６枚入りでは、サイズに若干違いがあります。